Nama : Asma'ul Khusna
Kelas : XII BDP 2
Absen : 14
Donat Kentang
Donat adalah makanan ringan yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, ragi roti, dan mentega. Donat yang paling umum adalah donat dengan bentuk seperti cincin dan ada lubang di tengahnya, biasanya ditaburi dengan mesis atau gula halus.
Konsep Produk
Untuk konsepnya sendiri bentuk donat harus bervariasi dan tampil beda dengan pesaing lain, mungkin donat kentang akan diberi toping yang menarik seperti berbentuk smile agar lebih menarik perhatian pembeli.
Keunggulan Produk
Keunggulan dari donat kentang dibanding donat biasa adalah sudah pasti rasanya yang jauh lebih enak dan gurih ditambah dengan adanya varian rasa dan topping yang beraneka ragam akan membuat donat kentang ini semakin istimewa dibandingkan dengan donat lainnya. Sehingga mampu bersaing dan mencuri perhatian para konsumen. Disamping itu donat kentang yang kami buat tidak mengandung bahan – bahan kimia ataupun bahan berbahaya lainnya, jadi sangat aman dan pastinya menyehatkan buat tubuh.
Visi
Mendapatkan keuntungan yang sebesar-besarnya dan memperluas pasar produksinya
Misi
a. Terus berinovasi dalam menciptakan menu-menu yang unik dan menarik
b. Menciptakan ide-ide kreatif sebagai penarik minat para pembeli.
c. Memberikan pelayanan yang baik dan ramah dalam upaya menarik pembeli.
d. Menjual produk dengan harga yang terjangkau tetapi dengan kualitas dan rasa yg memukau.
Resep donat empuk enam bahan
Bahan
250 gram tepung terigu protein tinggi
55 gram gula pasir
2 kuning telur
125 susu cair
5 gram ragi
40 gram margarin, lelehkan dan dinginkan
Cara Membuat
1. Masak susu di api kecil sebentar saja, sampai hangat. Masukkan ragi, aduk rata. Sisihkan.
2. Dalam wadah, campur tepung terigu dan gula pasir, aduk hingga rata.
3. Masukkan telur dan campuran susu ragi secara bergantian. Mixer sampai kalis, lalu tambahkan margarin cair. Mixer kembali hingga kalis dan elastis.
Istirahatkan adonan selama 45-60 menit, sampai mengembang dua kali lipat. Jangan lupa tutup wadahnya menggunakan lap lembap atau plastic wrap.
4. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 16 bagian. Istirahatkan kembali selama 10 menit.
5. Tipiskan adonan menggunakan rolling pin, cetak dengan cetakan donat atau langsung lubangi saja tengahnya.
Biarkan selama setengah jam hingga adonan mengembang lagi dua kali lipat.
6. Panaskan minyak yang banyak dengan api kecil sedang. Masukkan donat, goreng sampai kecoklatan. Balik sisinya, goreng lagi hingga kecoklatan.
Angkat lalu tiriskan dan dinginkan. Donat siap disajikan dan diberi aneka topping.
Marketing mix
1). Product
Type : Makanan/Camilan kekinian
Brand : nuna donuts
Quality : Tanpa bahan pengawet
2). Promotion
- Menjual kepada Pelanggan Secara langsung dan memberikan brosur.
Kesimpulan
Donat yang terbuat dari bahan baku kentang dan memiliki varian rasa topping yang pastinya enak karena dilihat dari donat yang beredar dipasaran donat yang terbuat dari bahan baku kentang belum terlalu banyak dan masih jarang. Maka dari itu wirausaha ingin mengembangkan dan memperkenalkan donat kentang lebih jauh kepada masyarakat umum. Walaupun kedengarannya sama seperti donat biasa, tetapi kalau sudah mencoba rasanya baru bisa membedakan rasa donat kentang dengan donat biasa. Donat kentang memiliki tekstur yang lebih lembut dari donat biasa, kemudian rasanya pun jauh lebih enak karena terbuat dari bahan baku kentang.
Komentar
Posting Komentar